2023/07/07
ホテルの配膳のお仕事とは？
ホテルの配膳は、学生や短期のアルバイトというイメージはありませんか？
アルバイトだけでなく、人材派遣としてのお仕事もあり、アルバイトより安定的に長く働くことができるお仕事です。
ホテルの配膳はどんなお仕事かご案内します。
ホテルの配膳とは？
ホテルの配膳のお仕事とは、ホテル内のレストランで食事の準備や提供、片付けを行うお仕事です。
お客様に美味しい料理を提供するために、スタッフ一人ひとりが役割をもって仕事にあたります。
お客様の楽しみを広げる大事なお仕事です。
このお仕事の魅力は、まずはやはり美味しい料理を提供することができることです。また、ホテルやレストランの雰囲気を味わいながら働くことができるため、非常にやりがいを感じることができます。
さらに、ホテル配膳仕事は、接客スキルやマナーを身につけることができるため、将来的には他の接客業界での就職にも役立つことができます。
当社では、ホテル配膳仕事に興味をお持ちの方に向けて、研修制度やキャリアアップ支援など、様々なサポートを行っています。ぜひ、一緒に働きましょう。
ホテルの配膳の仕事はどんなことするの？
一般的な流れとしては、
１） 調理の準備
２） 調理をする
３） トレイに盛り付け、お皿やカトラリーをセット
４） お客様の席に運び、料理を提供
して、食事を楽しんで頂きます。
提供が終わったら、お客様からのリクエストに応じて、
１） お皿を下げたり
２） お茶を補充したり
など、サービスを提供します。
最後に、お客様が退席されたら、テーブルを片付け、次のお客様のために準備をします。
ファミリーレストランなどで食事を楽しむことがあると思いますが、そのときの店員さんの動きをイメージして頂くといいかと思います。
今回募集があるお仕事は、ここまで、すべてを行うのではなく、ホテルのバイキング形式の朝食が中心になります。
ですので、
１） 調理したものを出す
２） 食事が終わったお皿を片付ける
３） 食事が終わったテーブルを綺麗にする
４） お皿などを洗う
ということが主になります。
以上が、ホテル配膳の仕事の手順です。この仕事には、コミュニケーション能力やサービス精神が求められますが、やりがいもあります。ぜひ、チャレンジしてみてください。
勤務スケジュール例
一勤務の一例をご案内します。
時間
5:00 出勤、朝礼
5:30 清掃
6:00 料理を並べる
6:30 食事の提供開始
不足してい料理の補充や、
お皿、テーブルなどの片付け
10:00 提供終了
お皿、テーブルなどの清掃
10:30 終了
朝は早いですが、朝食が主のお仕事ですので、お昼ごろを目処に勤務が終わります。
ご自身のプライベートを大事に、1日を過ごせすことが可能です。
求人URL→https://www.human-job.com/jobs/46
ホテルの配膳のお仕事の魅力とは？
このようなホテルの配膳のお仕事ですが、この仕事の魅力を挙げてみます。
１）スキルアップが望める
一般的に、お客様に料理を提供する際の作法やマナーなどを身につけることで、今後のお仕事へのスキルアップが期待できます。
今、弊社でご案内しているお仕事は朝食バイキング形式が主になり、そこまで作法やマナーは必要ありませんが、ホテルとしてお客様を迎えるマナーは求められます。実地をしながら、今後を見据えたスキルアップを目指すことができます。
２）未経験でも働ける
事前に研修が用意されているので、安心です。もしわからないことがあれば、同じ職場の方にも聞けるので、安心して仕事ができます。
実際、“初めてこの仕事についた“という方も多くおります。
３）短時間で高時給
今、私達がご案内している案件は、朝食が主になりますので、早朝からお昼ごろまでの勤務になります。午後からはご自身の時間として有効活用できるので、充実した生活ができます。
また、一般的なアルバイトより時給がいいのも、やりがいを更に感じます。
求人URL→https://www.human-job.com/jobs/46
ホテルの配膳のお仕事の大変なことは？
大変な点も予め挙げてみます。
１）朝が早い
現在、私達がご案内しているお仕事は朝食が主となりますので、朝が早く5時には勤務開始になります。その分、お昼ごろには、勤務がおわりますので、1日を有効活用でき充実した生活を送れます。
２）立ち仕事が多い
料理を運んだり、お皿、テーブルの片付けと立ち仕事が多いです。足、腰に負担がかかる方もいるかと思います。ただ、上述の通り、お昼頃には勤務が終わるので、お身体を休めることができます。
ホテルの配膳のお仕事に向いている人は？
１）他人を喜ばすのが好きな人
一見、地味な仕事に見えるかもしれませんが、お客様にとって朝食は1日の活力となる大事な時間です。その活力の源となる料理を提供することで、喜んでもらうのは、この仕事をやっていてよかったと思える瞬間です。
２）料理に関わる仕事をしたい人
お食事は人間にとってなくてはならないものです。その大事な料理に関わり、たとえ表情にでなくても、楽しんでいただけるのは満足度の高いお仕事です。料理をきっかけに会話を楽しむ機会も楽しみなことです。
３）責任感のある人
このお仕事に限ったことではありませんが、自分に求められた役割をきっちりこなして、自分の担当業務はもちろん同僚の仲間にも最低限、迷惑をかけない様にコミュんケーションを取りながらお仕事が進められる人が求められます。
まとめ
ホテルの配膳のお仕事について、ご案内させて頂きました。
この仕事は、料理の提供を中心に、お皿、テーブルの片付けなどを行います。お客様が楽しんで頂く様にする、黒子の役割かもしれません、一方で、ホテルに泊まられたお客様にとっては楽しみな時間の一つかもしれません。その楽しみな時間に関わる大事なお仕事です。
この仕事は、経験者でなくとも、研修が用意されているので、未経験者からでも可能です。
また、現在ご案内しているこのお仕事は朝食が中心ですので、1日を有効に使えてプライベートも充実した生活も可能です。
興味ある方は、お気軽にお問い合わせください。
求人URL→https://www.human-job.com/jobs/46
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